Descripción
Origen: España
La chufa es un tubérculo comestible que proviene de la planta Cyperus esculentus, de forma redondeada y de tamaño similar a una avellana. Es especialmente conocida en España, donde se utiliza principalmente para elaborar la horchata, una bebida refrescante y nutritiva muy popular en la Comunidad Valenciana. Además de su uso en la horchata, la chufa también se puede consumir de diversas formas: cruda, tostada o molida en harina para preparar diferentes recetas.
GUARDAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO
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